Description

The acai berry (pronounced ah‑sigh‑EE) is a small, round, dark purple drupe from the açaí palm tree native to the Amazon basin in South America. Each berry measures about 1–3 cm in diameter, contains a large seed making up 60–80 % of its volume, and a thin layer (about 1 mm) of edible pulp with an earthy, slightly tart flavor reminiscent of raspberry, pomegranate, and cocoa.

Traditionally soaked and pulped in Amazon regions, acai is now widely available in frozen puree, powder, extract, or juice form—due to its high perishability . It’s considered a “superfood” thanks to its antioxidants (anthocyanins, polyphenols), healthy fats, fiber, vitamins A, C, and trace minerals like iron, calcium, and potassium. Studies suggest potential benefits for reducing inflammation, supporting heart and digestive health, and even stabilizing blood sugar levels—though more clinical research is needed.

કાળા જામુ (Acai Berry) એક નાનું, ઊંડા જાંબલી વરના ફળ છે, જે ઓરિજિને ઉત્તરીઓસ્ટ અમેરિકાના આમેઝોન ઑબલને થાય છે WikipediaScienceDirectSpecialty Produce. આ ફળ દ્રુપ પ્રકારનું હોય છે, 1–3 cm વ્યાસમાં, જેમાં માત્ર ટૂંકી પલ્પ હોય છે (૩ mm કરતાં ઓછુ), અને મોટાભાગનું ફળ વીડમાં પર આધાર રાખે છે (૯૦ % જેટલું બીજ બને છે). તેનો સ્વાદ ધરતી જેવા મશરૂમ, કોફી અથવા રાસબેરી જેવા તીખા-મીઠા સ્વાદ સાથે હોય છે.

આ ફળ અત્યંત નાશવંત હોવાને કારણે, સામાન્ય રીતે તેને પાવડર, ફ્રોઝન પ્યુરી, જ્યુસ અથવા કસાવટ (extract) તરીકે વેચવામાં આવે છે . તે એન્ટીઓક્સિડન્ટ (Anthocyanins, Polyphenols), ફાઈબર, હેલ્થીફેટ, વિટામિન‑A, C અને લોહ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ જેવા ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં પ્રજ্বৰ ઘટાડવી, હ્રદય અને પાચન તંત્રને મજબૂત બનાવવી, અને બ્લડ શુગર ને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ હોવી સાથે ઘણી રીતે ઉપયોગી હોવાનું માનવામાં આવે છે — જોકે વધુ વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓ જોઈએ છે.