Description

Radish is a root vegetable known for its crisp texture and pungent, peppery flavor. It is rich in vitamin C, fiber, and antioxidants. Commonly available in white and sometimes pink or red varieties, radish is used in salads, parathas, pickles, and cooked dishes. It helps in detoxifying the liver, improving digestion, and maintaining hydration. Radish leaves (mooli ke patte) are also edible and highly nutritious.

મૂળો એક મૂળભાજી છે જેને તેના ખાટા અને થોડી તીખાશભરેલા સ્વાદ માટે ઓળખવામાં આવે છે. તેમાં વિટામિન C, ફાઈબર અને એન્ટીઓકિસિડન્ટ્સ ભરપૂર હોય છે. મૂળો સફેદ, ગુલાબી કે લાલ રંગમાં મળતો હોય છે. તે મુખ્યત્વે સલાડ, પરાઠા, અથાણાં અને શાકભાજી બનાવવામાં ઉપયોગ થાય છે. મૂળો યકૃતને ડિટોક્સ કરે છે, પાચનશક્તિ સુધારે છે અને શરીરમાં પાણીની માત્રા જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. તેના પાંદડાઓ પણ ખૂબ પૌષ્ટિક હોય છે.