Description

Pumpkin is a soft, sweet, and fibrous vegetable with a thick orange or yellowish skin and moist flesh inside. It is widely used in Indian kitchens for making curries, soups, sweets like halwa, and traditional dishes like kaddu sabzi. Pumpkin is rich in Vitamin A, potassium, antioxidants, and fiber, making it excellent for eye health and digestion. It has a naturally sweet flavor and cooks quickly, making it ideal for everyday meals.

કોળું એ નરમ, મધુર અને રેસાવાળું શાક છે, જેમાં જાડું પીળું અથવા નારંગી રંગનું છોલ અને ભીનું અંદરનું ગૂદું હોય છે. કોળાનું ઉપયોગ શાક, સૂપ, હલવો અને પરંપરાગત વાનગીઓમાં થાય છે. કોળું વિટામિન A, પોટેશિયમ, એન્ટી ઓક્સિડન્ટ્સ અને ફાઈબરથી ભરપૂર છે, જે આંખોની તંદુરસ્તી અને પાચનશક્તિ માટે ઉત્તમ છે. તેનું મીઠાશભર્યું સ્વાદ અને ઝડપથી રાંધાઈ જતું સ્વરૂપ તેને દૈનિક ખોરાક માટે યોગ્ય બનાવે છે.